HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。シャトーラコンセルヤンテ2011シャトーピッションコステルラランド2009、。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。ペトリュス 2012。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。シャトー・オー・ブリオン 1994 750ml。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。ワイン y_nao。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。ドンペリ Dom Perignon Rose 1998 750ml。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。アリスエオリヴィエ　アリゴテ　プランタスィヨン2012年。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。Dom Pérignon Vintage 2000 750ml。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。ドメーヌオヤマダ　Bow!2025 12本セット　赤白ロゼセット。市場流通数も極少。ア*ン様 Overture 2021 赤ワイン 750ml。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。ドンペリニヨン1995 Dom Pérignon 未開封。ワインセラーにて大切に保管。DomPerignon ドンペリニョン　2015年　未開封　お酒　飲料。液面・蝋キャップともに状態良好。オレムス ベガ・シシリア　トカイアスー 6 プットニョス 1972年貴腐ワイン。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。フランス 北ローヌ最高峰 2022年 白ワインset。早い者勝ちです。10R ピノ・ノワール2020 22 23風　ZWEI 2016 計4本。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション