HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Château Calon Ségur 2013 赤ワイン 750ml。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。ヴーヴ クリコ×草間彌生　La Grande Dame 2012 バック付。ドンペリ 2006 P2。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。シャトー・ド・ヴァランドローChâteau Valandraud 2006。カ*キ様 ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン HALO イエロ。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。カミュ　ラトリシエールシャンベルタン グランクリュ2018マグナム　ブルゴーニュ。ルーナ様　6本送料込み　 シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。エルミタージュ・ル・パヴィヨン　M・シャプティエ 2009。プリューレ・ロック　ニュイサン・ジョルジュ・プルミエクリュV.V 2012。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ラ*ー様 レ・オレ ブルゴーニュ・ブラン・アガニッぺ　MV。Ridge 2006 Monte Bello リッジ モンテベッロ。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。DEEN 池森秀一プロデュースワイン7本　直筆サイン入り/ライブグッズ　池森そば。ワイン 2012MEURSAULT NARVAUX yves Colin morey。2020年の収穫日は9/1。パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2018 ワイン 750ml。L'Hermitage 2015 赤ワイン 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。【当たり年1996／未開封】シャトー・カロン・セギュール 赤ワイン。菊鹿ワイン　菊鹿シャルドネ ナイトハーベスト小伏野2022。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。パルメイヤー カベルネソーヴィニヨン 2001 Pahlmeyer。ドメーヌ・タカヒコ ロゼ・コム・ルージュ2024。アルコール度数12.5度。フィリップボールナール　ペティアン　サ・ヴァ・ビアン2012年1500ml。希少 テタンジェ コント ド シャンパーニュ 1986年 750ml 12%。ガス圧は5.8気圧。ドンペリニョン❣️ビンテージ2002？2005？。シャトーラフィットロートシルト2013。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン